重庆畜牧人的新长征

      我国现代化畜牧养殖伴随着改革开放的春风应运而生的，经过了四十余年的发展历程，现已发展为现代化、规模化、工厂化、自动化、资金化、智能化、数字化、品牌化的产业新时期，进入了畜牧4.0时代。

     现在回顾代畜牧人当时创业情景，基本上都是从300只鸡、10头猪等起步，通过最初的夫妻店、或者三五人不懈努力，日积月累、滚雪球般的逐步摸索，以养殖为生、背水一战而发展壮大起来的，经历了千辛万苦、千险万难、千山万水、千沟万壑的不断磨练坚守，更是一代畜牧人无冬无夏、无年无假、屡败屡战、愈战愈勇的创业史，奋斗史，血泪史、情怀史、英雄史。 纵观整个畜牧产业的发展历程，不难总结出畜牧人的创业精神，应该是：忍、勤奋、不放弃、永不言败、永远在路上，这些宝贵的精神财富，弥足珍贵，需要传承下去，激励后人。

     我们知道，畜牧业提供的肉蛋奶，是人类生活的主要营养来源，是刚需，同时畜牧产业作为大农业，技术相对简单、入行门坎不高，极易造成盲目发展，所以畜牧产业长寿而微利，作为永续产业，需要一代代的接续奋斗，坚持长期主义，然而，当今畜牧产业，已发生新的深刻变化，按以前的思维模式、经营理念恐怕寸步难行，完全按其他产业工厂化等经营方式也恐怕万复不劫。除了产业自身特性外，产业模式在变、市场在变，环境在变，趋势在变等一切都在变，并且各种不确定性因素加大，比如俄乌战争、国际动荡，新冠疫情、经济下行、产能过剩、风险剧增、微利亏损等等，只靠胆识魄力、勤奋坚持是远远不够的，更需要树立坚如磐石、专注深耕、立足高远、国际视野、全局观念、不断学习、依靠科学、不断创新的思维理念，才能劈波斩浪，继续前行。下面就当前及今后影响我国畜牧业可持续发展的几个因素，做一解读。

     首先，国际环境、百年变局：这个是我国现阶段影响各个经济产业的更大因素，可能要延续未来几年甚至十几年，有越来越激烈的趋势，中美博弈是核心，美国不想看到中国经济总量超越，极力打压我国高新技术产业，遏制中国制造2025实现，更舍不得放弃美元霸权，从各个层面无所不用其极。受美国打压，我们的经济发展、进出口贸易、一带一路不可能一帆风顺，直接影响各个产业的健康发展，畜牧产业也不例外，原料进口成本、产品出口、国内消费等等，造成豆粕、玉米、氨基酸等大宗原料价格接连上升，甚至有的已达历史记录，如豆粕已紧逼5500元。而在畜产品出口方面，双重标准，设置障碍等等。

     其次，新冠非瘟，人畜疫情：人的新冠已持续三年，对国民生活、经济发展所造成的巨大影响，大家都有深刻体验，新冠疫情下的就业问题、产业问题，社会消费问题，起起伏伏，倍受摧残，很多企业面临崩溃，百姓的收入可想而知，对肉蛋奶的消费总量不仅不会增加，还有削减趋势。非洲猪瘟会成为养猪业更大的杀手，只要没有足够的、合格的疫苗，非瘟会把很多企业拉下马来、打翻在地。蛋鸡这几年禽流感、滑液囊、传支、肝病等等新旧叠加、层出不穷，也严重影响蛋鸡健康、产蛋性能的发挥，从而也让蛋鸡从业者承受高成本、微利化下苦不堪言、雪上加霜。

     再次，产能过剩、成本攀升：当前我国各个产业绝大部分存在产能过剩，甚至愈演愈烈，低水平的重复建设，不仅浪费了大量的土地、财力，还造成低水平的恶性竞争，自相残杀。畜牧产业更是如此，在其他产业难以为继的情况下，把发展养殖业作为新的投资热土，几乎成为了一种共识，这种情况下，错误引导，雨后春笋、遍地开花，互相攀比、大干快上，造成后果可想而知，产能严重过剩，同时违背了产业本身的客观规律，资本进入更是加速了行业的无序发展，大家也都知道需要去产能，但是去产能是一个痛苦煎熬的漫长过程，需要政策、政府引导、行业协调、企业自身调整等，否则只靠凭财力、赌运气，是没有多少胜算的。尤其是很多新进入的企业，在市场、管理、技术等等生疏的情况下，转眼间巨额资金就像倒入沙子里的水一般，瞬间不见踪影，损失惨重。

      还有就是，饲料成本问题，面对全国耕地日益减少，极端气候频发、国际进口受阻、粮贱伤农、种粮积极性下降等原因，粮食价格怎么可能下降，就是即使适当回落，但再也回不到2020年以前的水平了，粮食紧缺、粮食危机已成常态化、长期化。饲料占养殖成本近70%，这也造成畜牧养殖这几年成本居高不下、不断攀升，这也提醒大家在品种选择、饲料营养、环境管理等方面更加足够重视，发展高效养殖，从规模数量粗放型向质量效益节约型转变，成为了必然选择。

      最后，生产用工短缺：我国现阶段已进入老龄化时代，用工严重短缺，尤其是生产技能型用工，这也是这几年大力推行职业教育的初衷。畜牧产业更是如此，工作环境稍差、工作收入偏低、节假日等无法保证，大多年轻人不愿从事这个行业，也推高了用人成本。所以用工问题成为了行业老大难问题，结果是后继无人，很多五六十岁了依然是畜牧一线的主力军，甚至很多六十多岁爷爷奶奶还在岗工作，受年龄、文化程度等影响，大大制约着整个畜牧业上档升级、健康发展,这也正是这几年畜牧养殖提升装备自动化、减少用工的主要原因之一。

     综上所述，进入新时代的现代畜牧产业，前景广阔、是一个长寿而微利的产业，但也面临着前所未有的风险挑战，除了需要具备代畜牧人所共有的创业精神外，更需要思路理念与时俱进，做到稳中求进、正确选择、科学管理、不断创新、实现共赢，更要坚定目标，先做强、再做大、后做长的长期主义继续奋斗，矢志不渝，再上新征程，接续新长征，再现精彩、再创辉煌。

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